תפריט מסעדת פלורנטינה בתל אביב- כשר

 
שרינג
לחם הבית 18
מוגש בליווי קרם חצילים, פסטו ועגבניות מיובשות
לאבנה הבית 28
גבינת לאבנה, שמן זית, זעתר ועגבניות מיובשות, מוגש עם לחם
חציל קלוי 32
בליווי טחינה, שמן זית, גרגירי חומוס ופטרוזיליה, מוגש עם לחם
פטריות מוקפצות 42
מבחר פטריות ובייבי מוצרלה מוקפצים בחמאה, טריאקי ופסטו
פוקצ'ה סביח 32
קרם חצילים, ביצה קשה, פטרוזיליה, טחינה ביתית וגרגירי חומוס
פוקצ'ה איטלקית 32
פטריות מוקפצות, ביבי מוצרלה, נגיעות פסטו ועגבניות מיובשות
פיש&צ'יפס בטמפורה 65
פילה מושט בציפוי טמפורה, מוגש עם צ'יפס ורטבים
קפרזה 38
עגבניות שרי, צנוברים, בייבי מוצרלה, קרוטונים בייתיים, ופסטו
מגש טאפס ישראלי 48
לאבנה, סלסה, גרגירי חומוס, ביצה קשה, טחינה ופלאפל מוגש לצד קרעי פוקאצ'ה
פטאטס בראבס 28
סירות תפוחי אדמה אפויות ומטוגנות לצד רוטב בראבס ספרדי
נאצ'וס מקסיקני 32
נאצ'וס ביתי פריך מוגש בליווי מטבלי הבית
קאסדיית גבינות 38
משולשי טורטיה ממולאים בגבינות ופטריות, בליווי מטבלי הבית
הפאלפלייה 38
כדורי פלאפל פריכים לצד סלט ישראלי קצוץ, טחינה ביתית וכרוב כבוש מוגש עם לחם פרנה מרוקאי
צ'יפס 26/32
 
דגים
פילה סלמון 79
אפוי בתנור, בעשבי תיבול ולימון, מוגש עם שתי תוספת לבחירה
פילה מושט 76
אפוי בתנור, בליווי עגבניות צלויות, מוגש עם שתי תוספת לבחירה
פילה דניס 110
אפוי בתנור, לצד ירקות צלויים, מוגש עם תוספת לבחירה
תוספות לבחירה: סלט קצוץ, צ'יפס, אורז מתובל
 
סלטים
סלט בטטה 52
רצועות קריספי בטטה בטריאקי, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, פטריות, חסה, גבינת פטה ותערובות פיצוחים קלויים, ברוטב שמן זית ולימון
סלט הדר 52
תפוזים, נבטים, גזר, חסה, מלפפון, חמוציות, אגוזים, פלחי תפוח עץ וגבינת עיזים צרובה, ברוטב ויניגרט הדרים מתקתק
סלט חלומי 56
גבינת חלומי ופטריות מוקפצות בחמאת שום ועשבי תיבול, חסה, גזר, מלפפון, עגבניה, בצל סגול, נבטים, קרוטונים ורוטב טריאקי
סלט פלורנטין 48
עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, חסה, ביצה קשה, גרגירי חומוס מתובלים וטחינה, ברוטב שמן זית ולימון )תוספת טונה 5
מוגשים עם לחם
 
פיצות
מרגריטה 46
רוטב עגבניות טריות בניחוח בזיליקום תוספות 3 ₪: פטריות, בצל, עגבניות, קלמטה, פלפל חריף תוספות 5 ₪: פטה, ביצת עין, טונה תוספות 9 ₪: סלמון מעושן, גבינת עיזים, פרמז’ן
בלקנית 49
קרם חצילים, עגבניות צלויות וגבינת פטה
יוונית 52
רוטב עגבניות, בצל סגול, גבינה בולגרית, פלפלים קלויים, זיתי קלמטה ופטרוזיליה
היער 52
רוטב רוזה ומבחר פטריות מוקפצות בחמאה
ארבע גבינות 54
רוטב עגבניות, גבינת עזים, בולגרית, מוצרלה ופרמז'ן
טריו איטלקי 54
רוטב פסטו, רוטב עגבניות, נגיעות שמנת, בזיליקום ופרמז'ן
נאפות במקום בתנור אבן - 100% גבינת מוצרלה
 
פסטות
נפוליטנה 44
עגבניות טריות, בזיליקום, שמן זית ושום טרי
רוזה 48
עגבניות טריות, נגיעות שמנת ובזיליקום
פונגי 52
מבחר פטריות מוקפצות בחמאה, שום רוטב שמנת ואגוז מוסקט
פסטו 52
שמנת, בזיליקום, אגוזי מלך, שום ופרמז'ן
סלמון 56
שמנת, חמאה, שום, סלמון מעושן ואגוז מוסקט
אלי אוליו 52
שמן זית, שום, עגבניות מיובשת, יין לבן, פטרוזיליה ובייבי מוצרלה
פסטה טרייה בעבודת יד
רדיאטורה 56
עגבניות טריות, זיתי קלמטה, פלפל חריף, שמן זית ושום טרי
רביולי בטטה 58
ברוטב פסטו/פונגי
רביולי תרד וריקוטה 58
ברוטב שמנת, עגבניות שרי צרובות ושקדים פרוסים
טורטליני גבינות 58
ברוטב חמאת מרווה לימונית
ניוקי בשלושה צבעים 56
ניוקי בטטה, תרד וסלק ברוטב שמנת עם קוביות בטטה וערמונים
ריזוטו
ריזוטו פטריות 58
פטריות טריות, ערמונים ואגוז מוסקט
ריזוטו בטטה וערמונים 58
קוביות בטטה, שמנת ושקדים פרוסים
פסטה פנה/פטוצ'יני
 
קינחים
פרופיטרול מסקרפונה 42
פרופיטרולים נימוחים במילוי קרם מסקרפונה, על מצע קרמבל חמאה פריך ורוטב נוטלה
פאדג' שוקולד חמה 38
עוגת שוקולד חמה ונימוחה, עשירה ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ, מוגש לצד כדור גלידה וניל
עוגת גבינה אפויה 36
עוגת גבינה אפויה "ניו יורקית" ביתית, עשירה, על מצע של עוגיות חמאה, בציפוי קרם וניל וקולי פירות יער
צ'ורוס ספרדי 49
צ'ורוס ספרדי פריך בציפוי סוכר וקינמון, מוגש בליווי שוקולד נוטלה, ריבת חלב ומייפל
פאי תפוחים 35
פאי תפוחים בשילוב קינמון וצימוקים במעטפת פירורי שטרוייזל חמאה